【熊本】瑞鷹酒造

使用100%熊本縣產酒米「吟之里（吟のさと）」釀造而成。此酒米由熊本縣「八代油菜花部會987」以獨特的「油菜花栽培法」培育，全程不使用除草劑，並以油菜籽榨油後的菜籽粕製成有機肥料，打造健康肥沃的土壤，蘊含守護土地的心意。

這款純米酒凝聚了稻米生產者與酒藏對土地與釀造的堅持。入口可充分感受到清新爽朗的酸度與米飯自然甘甜，搭配熊本酵母俐落乾淨的收尾，展現均衡且富有層次的風味，是一款能細細品味米香與自然魅力的純米酒。

※ 搭餐建議 : 魚貝類烤物、地中海料理、肉料理。

【得獎紀事】

2026　英國 IWC (International Wine Challenge) SAKE－純米酒部門 銀賞
2026　日本 The Fine Sake Award －Main部門 推薦賞