彗 HALLEY 直汲純米酒

遠藤酒造場
產縣:長野縣
酒精度:15%
原料米:米、米麴
精米研磨度:70%
商品編號: 4935717660628

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商品介紹

將剛榨好的酒直接裝瓶而成的純米酒。
具備高雅米香及適度酸味與鮮味平衡絕佳的風味,帶有淡淡甜味,轉瞬即逝的舒適尾韻相當吸引人。
※保存溫度-5°C

#壓榨後直接裝瓶   #酸度適中、帶有米鮮味   #冰飲、回溫皆可

『直汲み』榨取後直接裝瓶,沒有經過一般清酒的兩次加溫殺菌、調和、過濾、沉澱等步驟,於裝入袋中的酒醪壓 榨後直接裝瓶出售。

​ 遠藤酒造場

成立於1864年,為了專門製造清酒獻給當地藩主-須坂家而成立的御用清酒酒造。
「渓流」、「朝しぼり」、「どむろく」、「直虎」、「彗」...代表遠藤酒造的品牌很多,在堅守傳統的同時,追求更進一步的美味而接受各式的新挑戰。

釀造清酒就如同扶養孩子一般,這些是藏人們全心全意的投入、杜氏的熱情所製造出來。以清酒,是釀造、培育出來的產物為信念,致力於融合傳統與創新將【釀造美味清酒為目標】持續精進。

如彗星般印象深刻揮之不去,一喝就忘不了的味道。

在長野縣三池山有一個隕石坑,被證實為日本第一個受到隕石撞擊的痕跡。2017年,現身於清酒界的彗星再次造訪此地。
此系列使用各彗星命名,從最明亮閃爍的彗星「BENNETT」賦予中取純米大吟釀,第二顆「DONATI」賦予初汲純米吟釀,再來是「HALLEY」賦予直汲純米酒,期望能成為耀眼的存在。
榨取方式對改變清酒的性質有非常明顯的差異,「初汲み」榨取的初期鮮味超群、「中取り」雜味最少最精華的部分、「直汲み」榨取後直接裝瓶最貼近在酒造內品飲的味道,希望能讓您品嚐其中的品飲樂趣。

圖片來源:遠藤酒造提供

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