【日本酒知識】日本酒の日、乾杯!
\\ 10月1日是「日本酒之日」!大家一起用 日本酒 乾杯~ //
每年的10月1日,是所有清酒愛好者的 Happy Day —「日本酒之日」!這天不只是單純的紀念日,更是世界各地推廣日本酒文化、節慶感滿滿的盛會~
在日本甚至有「日本酒乾杯 WEEK」,各地的店家會推出限定酒款或優惠試飲活動,邀請大家共襄盛舉。
在 10/1 這特別的日子,不妨約上親朋好友,選一瓶喜歡的清酒,一起舉杯慶祝吧!
不過,日本酒之日為什麼是「10月1日」呢?
1.文字的語源: 在十二地支中,「酉」代表 10月。除此之外,酉的象形文字像是酒壺,代表酒的意思。
2.釀造的起點: 10月是新米收成、也是酒廠開始釀造新酒的季節,因此日本過去將10月1日定為釀造年度的開始日。
清酒在日本不僅是美味的飲料,更是祭祀神明、祈福的供品,而乾杯則是在神明前連結人與人內心的的儀式。
於是,日本酒造組合中央會 為了宣傳日本酒的魅力,便在1978年正式將這天定為「日本酒之日」!
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