【新品推薦】龍力新酒上架！神龍錦生酒、山田錦米壽88

銘柄「龍力」最新酒款推薦！來自兵庫縣的本田商店，兩種不同風味表現的酒款

詮釋酒造扎實深厚的釀造技藝，以及多年研究酒米的底蘊。

* 龍力 純米吟釀生酒 神龍錦
酒標設計象徵光輝璀璨的金黃稻穗交錯的形狀｢X｣。
包含「相乘：×」、「未知數：X」、「シェンロン：神龍」，三種含意。

🌾神龍錦：2022年登錄為酒造好適米，神力、山田錦培育而來。
🌾神力：150年前風靡日本的夢幻酒米，直到明治、大正時期仍於播州廣泛種植。
🌾山田錦：因為其在釀造過程中容易被操作的特性，昭和時期開始便被譽為酒米之王。

⭐山田錦的其他小知識：
1923年被成功研發，1936年被正式命名。其在釀造過程中容易被操作的特性，昭和時期開始便被譽為酒米之王，其優點包含：
　① 精米時不易破碎、
　② 蒸米後表面不黏、散熱良好、
　③ 麴菌能深入米心繁殖、
　④ 在醪中容易被酵素分解、
　⑤ 含有抑制酒香與色澤的鐵質、蛋白質與脂肪成分極少。

龍力使用的山田錦皆為最高的「特上」與「特等」。日本將酒米品質分為六個等級：「特上」、「特等」、「一等」、「二等」、「三等」及「等外」。
日本全國生產的山田錦，「特上」僅有約3.8%，「特等」佔42%；而在兵庫縣，「特上」達6.9%，「特等」更高達70.1%，由此可見兵庫產山田錦的卓越品質，是酒米中的極品。