代理酒藏介紹 (點選圖片將連結至相關商品)
| 北海道|高砂酒造 所在地 : 北海道旭川市 / 創業年 : 1890年 高砂酒造利用酷寒的自然環境,承襲職人技藝,展現純淨洗鍊的口感,為北海道地酒的經典代表之一。 誕生於1975年的「國士無雙」,以清爽俐落的淡麗辛口風格廣受喜愛。在甘口日本酒盛行的時代中,高砂酒造率先推出高品質的辛口酒款,成功帶動風味潮流的轉變。 |
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千葉縣|飯沼本家 |
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兵庫縣|神戶酒心館 命名由來| |
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兵庫縣|本田商店 起源於兵庫縣姬路市網干的一間小酒舖。創辦人本田新二憑藉誠信與熱忱,從零售酒販發展為酒類批發商,最終踏入清酒釀造,奠定百年酒藏的基礎。秉持「以米釀酒,酒如其米」的理念,率先全面採用酒造好適米,並專注大吟釀製作。酒造原料中約85%原料使用兵庫縣特A地區頂級山田錦,從契約栽培、精米到釀造皆嚴格把關,深入研究土壤與風土差異,發展出獨有的「山田錦風土」理念。持續釀造展現土地風土與米本質的頂級日本酒。 命名由來| |
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廣島縣|三宅本店株式會社 命名由來| |
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山口縣|八百新酒造 承載著140餘年的釀酒歷史,經歷時代變遷、市場環境劇變,第五代藏元兼杜氏 小林久茂先生創立了銘柄「雁木」。 堅持品質至上的理念,憑藉純米釀造,不添加釀造用酒精、不經活性碳過濾的真實風味獲得高度評價,成為享譽全日本的銘柄之一。對八百新酒造而言,釀酒不僅是一門技藝,更是一場見證生命誕生的過程。透過微生物與自然力量的作用,米與水孕育出全新的生命——日本酒。懷抱感恩之心,並把這份心意化為每一滴酒中的美味,傳遞給每一位喜愛日本酒的人。 命名由來| |
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熊本縣│瑞鷹株式會社 以「釀造第一款代表熊本的清酒」為理念創業,是當地最早投入清酒釀造的酒藏之一。明治維新後,率先引進先進釀造技術,積極推動熊本清酒的發展,並以被譽為日本酒界代表酵母之一的「熊本酵母(協會9號酵母)」作為釀造核心。使用阿蘇山系伏流水、精選優質酒米及傳承百餘年的釀酒技藝為基礎,釀造出香氣優雅、口感均衡的美酒。屢獲各項大獎肯定,在傳統與創新之間持續精進,傳承熊本的清酒文化。 命名由來| |