【兵庫】本田商店

約50年前的1970年代，日本酒普遍以溫熱飲用為主。本田商店抱持著希望讓更多人感受到日本酒「冷飲也很好喝」的理念，開始投入吟釀酒釀造，更成立「日本吟釀酒協會」並擔任初代理事長，致力於推動吟釀酒文化的普及。而其起點，正是代表作「米之細語」系列。

此款「純米大吟釀 米之細語」展現出濃郁旨味、酒體輕快俐落的風格。香氣中帶有水果般的華麗果香，隨後浮現淡雅米香，口感飽滿且層次逐漸在口中擴展，是近年來備受矚目的熱門酒款。

※ 代表香氣 : 蘋果、花、洋梨
※ 搭餐建議 : 生魚片、壽司、肉類料理
※推薦飲用溫度 : 冰飲(10-15℃)、冷飲(15-25℃左右)

「山田錦」誕生於1936年的兵庫縣，被譽為「酒米之王」。
其中兵庫縣產量約占全日本六成，不論在品質或產量上皆居日本第一，尤其在整粒率及死米混入率等評比中，「特上」「特等」比例更是全國首屈一指。

而兵庫縣中能產出頂級山田錦的地區，於1964年被指定為「特A產區」。該地位於溫暖的瀨戶內海氣候帶，擁有顯著的日夜溫差、東西向谷地所帶來的充足日照，以及富含礦物質的黏土質土壤，被譽為日本最優質的山田錦產地。