【廣島】三宅本店 · 瀨戶內蒸餾所
強調不同酒桶獨一無二的靈魂,瀨戶內單一麥芽單桶威士忌。
為了讓瀨戶內的自然氣候影響桶內風味變化,酒液在與外界氣溫一致的環境中貯藏2年以上。 從原料麥芽的挑選開始,包含吳市當地富含礦物質的「灰ヶ峰」地下水、酵母選用、長期發酵,及精挑細選的蒸餾器,每一步都精益求精。
為了引出威士忌的風味與更加深邃的口感,選用Oloroso雪莉桶熟成,並以非冷凝過濾完成,非常值得細細品味。