國士無雙 利尻昆布梅酒

高砂酒造株式會社
產縣:北海道
酒精度:11.5%
原料:梅子、日本酒、釀造用酒精、甜菜糖蜜、糖類、檸檬酸、利尻昆布
商品編號: 4969715603875

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商品介紹

將利尻昆布浸泡在「國士無雙北海道梅酒」中,並於低溫環境下細細萃取出鮮味所釀製而成。帶著利尻昆布高雅豐富的香氣與鮮味、恰到好處的鹹味及梅酒清爽香氣,為一款柔和與酸味均衡的昆布梅酒,適合搭配奶油乳酪、焗烤馬鈴薯等風味濃厚的料理,飲用時可加冰塊、直飲、或加氣泡水等不同變化。


高砂酒造

利用大自然的力量釀造,雪中儲藏、如雪水般的酒質

1909年創業

酒造被大雪山和美瑛河、牛久別津河、中部河、石狩河圍繞,是一個水資源極為豐富的城鎮。
大雪山溶化後的雪水經沉降,豐富的地下水幾乎沒有季節性變質,鐵含量極低,非常適合釀造清酒也是重要原料之一。
 

為了進一步提高釀造清酒的質量,將整個儲藏罐運到美瑛,用積雪覆蓋直到完全看不見,並在低溫下長期熟成。

罐內的溫度保持在-2℃左右,由於表面不與外部空氣直接接觸,因此避免了溫度變化引起的空氣對流,讓熟成的環境變得更穩定。
1997年開始的一種獨特存儲方法,希望“利用當地自然的力量釀造清酒”將剩於的工作留給大自然,等待清酒美味地改變。

【國士無雙】1975年出產,以男性的清爽和辛口的旨味為特點,第四代命名時希望可以成為世界上獨一無二的清酒並傳承給後代。

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