千葉｜飯沼本家
所在地 : 千葉縣印旛郡酒酒井町 / 創業年 : 江戶元祿年間（1688年～1703年)

約300多年前獲江戶幕府許可開始釀酒，最初作為獻給神社與寺廟的御神酒。歷經時代變遷與技術革新，始終堅持初心，持續追求更理想的風味，並打造對地方開放、能自在體驗日本酒文化的酒藏空間。由杜氏兼工場長川口幸一率領5位藏人共同釀造的「甲子 -Kinoene-」，融合傳統技藝與創新精神，不受框架限制，致力打造符合現代飲食與品飲風格的日本酒。

命名由來｜
「甲子 -Kinoene-」以日本文化中象徵長壽的「蓑龜」與源自干支「子」的「老鼠」作為標誌，回歸「釀造美味美酒，創造歡聚時光」的初心理念。