單一純麥長濱 The Second Batch

長濱蒸溜所
單一麥芽威士忌
產地:滋賀縣
原料:麥芽
酒精度:50%
商品編號: 4573286173127

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商品介紹

【長濱】長濱蒸溜所

自2022年10月推出「THE FIRST BATCH」後,僅使用長濱蒸溜所原酒的單一純麥威士忌第二作宣布發售!

以2019蒸餾的Oloroso雪莉原酒為主軸,融入科沃、艾雷1/4、波本1/4等3款熟成原酒調合而成。雪莉原酒的濃厚芳醇與其他原酒調合後,各風味達到絕妙平衡。

 

【色澤】深邃且美麗的桃花木色

【香氣】烤柳橙、藍莓、黑加侖、梅子
    胡桃般堅果調性
    悶燒柴火般溫和且舒適的煙燻風味

【口感】葡萄乾、莓果、梅子、烤吐司、辛香料

【尾韻】甜味適中、煙燻感悠揚

 

【得獎紀事】

ž ISC 2024 Japanese Whisky(Single Malt No Age Statement)金獎

ž IWSC 2024 烈酒部門 銀獎

ž TWSC 2024 洋酒部門 金獎

 


長濱蒸餾所 (長濱蒸溜所)

目標是100年後也被世界喜愛的威士忌,日本最小的威士忌蒸餾所

創建於長濱浪漫啤酒廠中,被伊吹山、琵琶湖等優美環境所圍繞,佔地僅僅8坪,為日本規模最小的蒸餾所。以傳統式的Alembic蒸餾器,搭配極細的鵝頸,蒸餾出濃郁富有麥香味的威士忌新酒。

2016 年 11 月成立現存日本最小的工藝蒸餾所為長濱浪漫啤酒公司的延伸,該啤酒廠成立於1996年。 
威士忌製作過程的前半部分:糖化和發酵,在啤酒廠進行,後半段則是在蒸餾室完成。 
被以優美的景致聞名、石灰岩地質的「花語植物聖所」伊吹山及「母親之湖」琵琶湖優美環境所圍繞,使用伊吹山富含礦物質的融雪作為主要水源。 
擁有全國最小的Alembic小型單式蒸餾器,獨特的裝壺造型、光滑曲線的頂部開始穿過一條非常細的線臂,並通過前面的冷凝器流出原酒,較大的蒸餾頭部能夠增加更多的回流,收集到更純淨的酒液,同時小而精緻的蒸餾器形狀營造出濃濃的味道,是長濱蒸餾所的特色。 
單次蒸餾僅生產200L的New Make新酒,剛好裝滿一個美國標準桶,故稱之為「一釀一樽」。 
圖片來源:長濱蒸餾所提供
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