長濱威士忌NO.5

AMAHAGAN World Malt Edition NO.5
長濱蒸溜所
產地:滋賀縣
酒精度:47%
商品編號: 4573286171215

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商品介紹

【滋賀】長濱蒸溜所

AMAHAGAN世界麥芽系列──聚焦於調合工程上的調和純麥威士忌。
第五款威士忌─AMAHAGAN World Malt Edition NO.5。

  • 香氣:豐厚的成熟水果與燒烤蘋果的香氣、黑糖、乾燥過的柑橘類、帶點輕柔的皮革風味
  • 口感:伴隨著草莓果醬與麥芽甜味。隨後散發出楓糖、黑色莓果如梅子與葡萄乾的氣味
  • 尾韻:尾韻深長,不會過於膩口,伴隨著木桶熟成所散發的獨特香料味

雪莉桶


長濱蒸餾所 (長濱蒸溜所)

目標是100年後也被世界喜愛的威士忌,日本最小的威士忌蒸餾所

創建於長濱浪漫啤酒廠中,被伊吹山、琵琶湖等優美環境所圍繞,佔地僅僅8坪,為日本規模最小的蒸餾所。以傳統式的Alembic蒸餾器,搭配極細的鵝頸,蒸餾出濃郁富有麥香味的威士忌新酒。

2016 年 11 月成立現存日本最小的工藝蒸餾所為長濱浪漫啤酒公司的延伸,該啤酒廠成立於1996年。
威士忌製作過程的前半部分:糖化和發酵,在啤酒廠進行,後半段則是在蒸餾室完成。
被以優美的景致聞名、石灰岩地質的「花語植物聖所」-伊吹山及「母親之湖」-琵琶湖優美環境所圍繞,使用伊吹山富含礦物質的融雪作為主要水源。 
擁有全國最小的Alembic小型單式蒸餾器,獨特的裝壺造型、光滑曲線的頂部開始穿過一條非常細的線臂,並通過前面的冷凝器流出原酒,較大的蒸餾頭部能夠增加更多的回流,收集到更純淨的酒液,同時小而精緻的蒸餾器形狀營造出濃濃的味道,是長濱蒸餾所的特色。 
單次蒸餾僅生產200L的New Make新酒,剛好裝滿一個美國標準桶,故稱之為「一釀一樽」。 
圖片來源:長濱蒸餾所提供
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