長濱威士忌 閃電INAZUMA Extra

INAZUMA WORLD BLENDED MALT WHISKY EXTRA SELECTED
長濱蒸溜所
產縣:滋賀縣
酒精度:47%
商品編號: 4573286171376

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商品介紹

「INAZUMA (漢字:稻妻)」意即自古以來與農業密不可分,傳說能帶來五穀豐收的「閃電」。
系列名稱「INAZUMA 」取自於滋賀縣的「滋」字(滋賀縣車牌的「滋」字「ㄠㄠ」的部分看起來很像閃電),並於酒標上繪有長濱蒸餾所附近的琵琶湖的自然景觀和空洞造型、以及來 到琵琶湖的礪波市象徵「棕耳鵯」。

INAZUMA Extra為長濱蒸溜所與三郎丸蒸留所交換原酒所誕生的「調合麥芽日本威士忌」。
使用長濱蒸溜所蒸餾的無泥煤麥芽原酒,與三郎丸蒸留所蒸餾的泥煤麥芽原酒、以及謹慎嚴選的海外麥芽原酒進行勾兌,並以三者相輔相成所誕生的「Extra(特調)」風味為目標來構思調合。

  • 原料:長濱蒸餾所-無泥煤麥芽原酒、三郎丸蒸餾所-泥煤麥芽原酒、海外麥芽原酒
  • 香氣:像絲絨般細膩、細緻的香味,讓人聯想到香草的甜香及經烘烤過後的香氣、蘭姆酒葡萄乾及糕點的香氣。
  • 口感:麥芽和柑橘類的甜味充斥,逐漸變成黑巧克力和濃郁的木香。
  • 尾韻:延續香氣與甜味帶出溫和泥煤韻味。

長濱蒸餾所-無泥煤麥芽原酒   三郎丸蒸餾所-泥煤麥芽原酒


長濱蒸餾所 (長濱蒸溜所)

目標是100年後也被世界喜愛的威士忌,日本最小的威士忌蒸餾所

創建於長濱浪漫啤酒廠中,被伊吹山、琵琶湖等優美環境所圍繞,佔地僅僅8坪,為日本規模最小的蒸餾所。以傳統式的Alembic蒸餾器,搭配極細的鵝頸,蒸餾出濃郁富有麥香味的威士忌新酒。

2016 年 11 月成立現存日本最小的工藝蒸餾所為長濱浪漫啤酒公司的延伸,該啤酒廠成立於1996年。 
威士忌製作過程的前半部分:糖化和發酵,在啤酒廠進行,後半段則是在蒸餾室完成。 
被以優美的景致聞名、石灰岩地質的「花語植物聖所」伊吹山及「母親之湖」琵琶湖優美環境所圍繞,使用伊吹山富含礦物質的融雪作為主要水源。 
擁有全國最小的Alembic小型單式蒸餾器,獨特的裝壺造型、光滑曲線的頂部開始穿過一條非常細的線臂,並通過前面的冷凝器流出原酒,較大的蒸餾頭部能夠增加更多的回流,收集到更純淨的酒液,同時小而精緻的蒸餾器形狀營造出濃濃的味道,是長濱蒸餾所的特色。 
單次蒸餾僅生產200L的New Make新酒,剛好裝滿一個美國標準桶,故稱之為「一釀一樽」。 
圖片來源:長濱蒸餾所提供
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