【秋田】淺舞酒造

使用食用米「秋田小町」，以「扁平精米法」研磨至60％，並以自社的藏內酵母釀造。酒體散發鳳梨、哈密瓜般水果香氣，還帶有蜜般甜美氣息。

質地滑順柔和，充滿溫柔圓潤的旨味。且酸味恰到好處，收尾爽快脆口。其後則是細微悠長的餘韻綿延，讓人感到有趣的展開及安心的踏實感。

「扁平精米」比一般精米方式更能夠貼近米心、去除多餘雜味，並打造出接近純米大吟釀的乾淨酒質。

酒標由透過青蛙描繪獨特世界觀的秋田畫家 小山內愛美設計。

小山內愛美｜Idemitsu Art Award 2024｜Audience Award     

「秋田宏偉自然孕育的酵母，與春夏秋冬在稻田棲息的野蛙譜出的活力樂章」 

以充滿力量的筆觸，將喜愛的青蛙、昆蟲作為主角，描繪出在自然中生生不息、受月亮吸引的姿態     

巨大的圓形，就像是從滿月窺視到生機蓬勃的大自然