長濱威士忌 閃電INAZUMA Extra Selected Edition No.3

INAZUMA WORLD BLENDED WHISKY EXTRA SELECTED Edition No.3
長濱蒸溜所
產縣:滋賀縣
酒精度:47%
商品編號: 4573286172472

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商品介紹

「INAZUMA (漢字:稻妻)」意即自古以來與農業密不可分,傳說能帶來五穀豐收的「閃電」。
系列名稱「INAZUMA 」取自於滋賀縣的「滋」字(滋賀縣車牌的「滋」字「ㄠㄠ」的部分看起來很像閃電),並於酒標上繪有長濱蒸餾所附近的琵琶湖的自然景觀和空洞造型、以及來 到琵琶湖的礪波市象徵「棕耳鵯」。

INAZUMA Extra系列為長濱蒸溜所與日本國內其他蒸留所交換原酒所誕生的「調合麥芽日本威士忌」。
INAZUMA Extra Selected Edition No.3使用長濱蒸餾所的原酒三郎丸蒸餾所的泥煤原酒江井島蒸餾所的輕泥煤原酒,並選用飽含麥芽香氣以及花果香的海外麥芽原酒再與海外長期熟成穀物威士忌調和,藉以強化木質香氣並建構出骨幹,以相輔相成所誕生的「Extra(特調)」風味為目標來構思調合。

  • 原料:長濱蒸餾所-原酒、三郎丸蒸餾所-泥煤原酒、江井島蒸餾所-輕泥煤原酒、海外麥芽原酒、海外長期熟成穀物威士忌
  • 香氣:新鮮青蘋果、西洋梨、剛出爐的牛奶麵包、柑橘、海風香氣。
  • 口感:絲綢般滑順口感、蘭姆酒漬葡萄乾、蜂蜜蛋糕。
  • 尾韻:高雅的泥煤香氣襯托整體。

長濱蒸餾所-麥芽原酒   三郎丸蒸餾所-泥煤麥芽原酒  江井島蒸餾所-輕泥煤原酒


長濱蒸餾所 (長濱蒸溜所)

目標是100年後也被世界喜愛的威士忌,日本最小的威士忌蒸餾所

創建於長濱浪漫啤酒廠中,被伊吹山、琵琶湖等優美環境所圍繞,佔地僅僅8坪,為日本規模最小的蒸餾所。以傳統式的Alembic蒸餾器,搭配極細的鵝頸,蒸餾出濃郁富有麥香味的威士忌新酒。

2016 年 11 月成立現存日本最小的工藝蒸餾所為長濱浪漫啤酒公司的延伸,該啤酒廠成立於1996年。 
威士忌製作過程的前半部分:糖化和發酵,在啤酒廠進行,後半段則是在蒸餾室完成。 
被以優美的景致聞名、石灰岩地質的「花語植物聖所」伊吹山及「母親之湖」琵琶湖優美環境所圍繞,使用伊吹山富含礦物質的融雪作為主要水源。 
擁有全國最小的Alembic小型單式蒸餾器,獨特的裝壺造型、光滑曲線的頂部開始穿過一條非常細的線臂,並通過前面的冷凝器流出原酒,較大的蒸餾頭部能夠增加更多的回流,收集到更純淨的酒液,同時小而精緻的蒸餾器形狀營造出濃濃的味道,是長濱蒸餾所的特色。 
單次蒸餾僅生產200L的New Make新酒,剛好裝滿一個美國標準桶,故稱之為「一釀一樽」。 
圖片來源:長濱蒸餾所提供
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