424GIN

若潮酒造
產縣:鹿兒島
酒精度:42.4%
原料:芋焼酎、杜松子
商品編號: 4963772842987

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商品介紹

世界唯一使用木樽蒸餾器釀造的日本琴酒,424意為酒精濃度。香氣與風味層次豐富,尾韻可感受到甘藷燒酎的甘甜味。將杜松子分別浸泡於類型各異的4款甘藷燒酎,再以木製蒸餾器蒸餾。
木製蒸餾器選用樹齡80年以上的杉木且不使用任何釘子製作,蒸餾時的前、中、後段分別以甕儲藏後,再進行調合。

得獎紀事:IWSC2022 琴酒部門 銅賞

木桶蒸餾   甕儲藏  甘薯燒酎


若潮酒造

世界品質為目標釀造

參加IWSC倫敦酒類大賽、以甘薯燒酎為基礎研發烈酒等,將燒酎推廣到全世界。酒造分為志燦藏、千刻藏;志燦藏,以「終極日常酒」為目標製造,以「沒有完美的燒酎釀造,永遠想製造更好的」為理念,致力於燒酎釀造。

千刻藏,以「傳承傳統」將傳統釀造酒甕和蒸餾木桶的技術傳承下去,日本只有1名工匠不使用釘子製作木樽蒸餾器,在木桶蒸餾器中釀造的燒酎帶有淡淡的木桶香氣,非常濃郁。

圖片來源:若潮酒造提供 

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