【栃木】外池酒造

＂香港 OSA亞洲清酒大賞 2025＂吟醸系 (Light & Aromatic) 部門冠軍＂、
＂法國 KuraMaster 2022＂年度總冠軍的「總裁獎」與純米大吟釀部門冠軍「審查員獎」＂

選用栃木縣產高級酒造好適米「夢ささら (Yumesasara)」。

紅蘋果般清爽果實香氣，柔柔旨味在口中和諧地暈開。若隱若現的酸感，使餘韻更顯俐落清爽。

＊餐點推薦：煙燻起司、醋物、梅水晶、天婦羅、牡蠣、葡萄。

【得獎紀事】

2025　香港 OSA 亞洲清酒大賞－吟醸系（Light & Aromatic）部門冠軍、金獎
2025　日本 Sake Competition－金獎（第６名）
2025　美國 全美日本酒歡評會－金獎
2025　法國 Kura Master－金獎
2025　日本 TOKYO SAKE CHALLENGE－白金獎
2025　英國 IWC (International Wine Challenge) SAKE－銀獎

2024　美國 全美日本酒歡評會－金獎
2024　日本 Sake Competition－金獎（第９名）
2024ž　日本 The Fine SAKE Award－金獎
2024　義大利 MILANO SAKE CHALLENGE－銀獎
2024　英國 IWC (International Wine Challenge) SAKE－銅獎

2023　美國 全美日本酒歡評會－準大獎 2nd Grand Prix、金獎（第２名）
2023　英國 IWC (International Wine Challenge) SAKE－金獎
2023　法國 Kura Master－金獎

2022　法國 Kura Master－年度酒款、審查員獎、白金獎（第１名）
 

＊夢ささら（Yumesasara）

• 母系－山田錦、父系－栃木酒25號，配種而成。
• 耐病性強、不易倒伏、栽培容易等原因，非常適合大吟釀規格的釀造，被認為是栃木縣最高級的酒米。
   

外池酒造

華麗果香風格、海內外競賽常勝酒造

1937年（昭和12年）創業，令人懷念且治癒人心的酒藏（懐かしくこころ癒ゆ酒蔵）。

日光山脈的地下水流入益子地區，質地非常柔軟且無雜質。外池酒造使用酒藏內的水井所抽取的地下水進行釀造。

清酒釀造涉及到肉眼看不到的微生物，將細菌徹底清潔乾淨是最根本、最重要的一步，外池酒造建立了徹底清潔保護酒造的原則。

外池酒造以取得下野杜氏和南部杜氏兩類認證的小野誠先生為中心，推出三系列產品：「燦爛」、「外池」及「望:bo」。

「燦爛」意味著光彩鮮明奪目，藏元的熱情與杜氏的技術及酒造的大家共同創造，希望購買燦爛的每位顧客充滿活力並閃耀著光芒。

圖片來源：外池酒造店提供