【栃木】外池酒造

榮獲法國KuraMaster競賽「2022純米大吟醸酒部門 第1位」的「審査員賞」

酒米選用栃木縣當地產新酒造好適米夢ささら，像蘋果般的清爽果實香氣，與柔柔的旨味和諧地在口中散發。隱約的酸味讓後味顯得爽快，順口的一款酒。
適合搭配煙燻起司、醋物、梅水晶（鯊魚軟骨+梅子）、天婦羅、牡蠣、葡萄。

夢ささら(Yumesasara)   紅蘋果熟成香氣  KuraMaster 2022純米大吟釀酒部門 第一位 審查員獎

外池酒造

華麗果香風格、海內外競賽常勝酒造

1937年（昭和12年）創業，令人懷念且治癒人心的酒藏（懐かしくこころ癒ゆ酒蔵）。

日光山脈的地下水流入益子地區，質地非常柔軟且無雜質。外池酒造使用酒藏內的水井所抽取的地下水進行釀造。

清酒釀造涉及到肉眼看不到的微生物，將細菌徹底清潔乾淨是最根本、最重要的一步，外池酒造建立了徹底清潔保護酒造的原則。

外池酒造以取得下野杜氏和南部杜氏兩類認證的小野誠先生為中心，推出三系列產品：「燦爛」、「外池」及「望:bo」。

「燦爛」意味著光彩鮮明奪目，藏元的熱情與杜氏的技術及酒造的大家共同創造，希望購買燦爛的每位顧客充滿活力並閃耀著光芒。

圖片來源：外池酒造店提供