【栃木】外池酒造

使用栃木縣產酒米「五百万石」細心釀造，是一款只有每年春季才能品嚐的限定酒款。

帶有令人聯想到絢麗花朵的淡淡香甜氣息。
入口可感受到生酒特有的新鮮口感，以及純米吟釀特有的柔和細緻甜味，隨後帶出淡淡酸味，使尾韻清爽收斂，讓人忍不住一口接一口。
與帶有微苦風味的山菜料理、或是新鮮洋蔥的甜味相當契合，是一款能溫柔襯托春季料理的理想酒款。

【得獎紀事】
2023　The Fine Sake Award, Japan－金賞受賞

外池酒造

華麗果香風格、海內外競賽常勝酒造

1937年（昭和12年）創業，令人懷念且治癒人心的酒藏（懐かしくこころ癒ゆ酒蔵）。

日光山脈的地下水流入益子地區，質地非常柔軟且無雜質。外池酒造使用酒藏內的水井所抽取的地下水進行釀造。

清酒釀造涉及到肉眼看不到的微生物，將細菌徹底清潔乾淨是最根本、最重要的一步，外池酒造建立了徹底清潔保護酒造的原則。

外池酒造以取得下野杜氏和南部杜氏兩類認證的小野誠先生為中心，推出三系列產品：「燦爛」、「外池」及「望:bo」。

「燦爛」意味著光彩鮮明奪目，藏元的熱情與杜氏的技術及酒造的大家共同創造，希望購買燦爛的每位顧客充滿活力並閃耀著光芒。

圖片來源：外池酒造店提供