長濱威士忌 山櫻

AMAHAGAN World Malt Edition 山櫻
長濱蒸溜所
產縣:滋賀縣
原料:麥芽
酒精度:47%
商品編號: 4573286170454

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商品介紹

AMAHAGAN世界麥芽系列聚焦於調合工程上的調和純麥威士忌系列。
第四款威士忌─AMAHAGAN World Malt Edition 山櫻。2020推出,保留長濱威士忌獨有的麥香甜味,帶著山櫻的優雅馥郁香氣,令人聯想到櫻餅或梅的「和式」風味酒款,口感層次豐富不單調。

  • 香氣:長濱新酒的麥芽香甜氣味,令人聯想到日本的櫻花與梅子香氣
  • 口感:黑糖、烤橙皮,美妙優雅的甜味在口中散開
  • 尾韻:悠長,像茶一般的清新與舒服的澀味餘韻

山櫻桶

溫柔日本風味的山櫻桶:
使用日本原產山櫻木材製作「山櫻桶」進行專業熟成熟成,山櫻木理通直而木紋細密,耐水性、強度、黏性和加工性皆高,越磨越有光澤,是保存性極佳的木材,使用山櫻木燻肉品時可以去腥、增添香氣。

長濱蒸餾所 (長濱蒸溜所)

目標是100年後也被世界喜愛的威士忌,日本最小的威士忌蒸餾所

創建於長濱浪漫啤酒廠中,被伊吹山、琵琶湖等優美環境所圍繞,佔地僅僅8坪,為日本規模最小的蒸餾所。以傳統式的Alembic蒸餾器,搭配極細的鵝頸,蒸餾出濃郁富有麥香味的威士忌新酒。

2016 年 11 月成立現存日本最小的工藝蒸餾所為長濱浪漫啤酒公司的延伸,該啤酒廠成立於1996年。 
威士忌製作過程的前半部分:糖化和發酵,在啤酒廠進行,後半段則是在蒸餾室完成。 
被以優美的景致聞名、石灰岩地質的「花語植物聖所」-伊吹山及「母親之湖」-琵琶湖優美環境所圍繞,使用伊吹山富含礦物質的融雪作為主要水源。 
擁有全國最小的Alembic小型單式蒸餾器,獨特的裝壺造型、光滑曲線的頂部開始穿過一條非常細的線臂,並通過前面的冷凝器流出原酒,較大的蒸餾頭部能夠增加更多的回流,收集到更純淨的酒液,同時小而精緻的蒸餾器形狀營造出濃濃的味道,是長濱蒸餾所的特色。 
單次蒸餾僅生產200L的New Make新酒,剛好裝滿一個美國標準桶,故稱之為「一釀一樽」。 
圖片來源:長濱蒸餾所提供
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