長濱威士忌 YAZUKA World Malt BEAUTIFUL

The Yellow Monkey 吉井和哉聯名合作系列
長濱蒸溜所
產縣:滋賀縣
酒精度:47%
商品編號: 4573286171673

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商品介紹

長濱威士忌YAZUKA系列,是日本搖滾樂團The Yellow Monkey 主唱──吉井和哉將人生投射到威士忌上,從風味的主題、調合、試飲到選桶,全都由吉井和哉本人一一嚴選所誕生的。本系列的「Father」與「BEAUTIFUL」,是在「體現人生的威士忌」命題下,審慎思考後所推敲出的兩個象徵性主題。

整體的形象色紅色,則選用吉井和哉的「BEAUTIFUL」PV 中所圍的圍巾顏色。除了帶有蘇格蘭威士忌代表性的泥煤調性外,更在雪莉桶中進行陳年。麥芽原酒採用長濱蒸餾所系列商品「AMAHAGAN」與「長濱」所使用的自家麥芽原酒,再與數款年份不㇐的海外麥芽原酒進行絕佳勾兌,是㇐款世界調合威士忌。透過泥煤的苦味與甜味,纖細地描繪出歷經滄桑的成年男性輪廓。

  • 香氣:雪莉桶帶來的梅果、葡萄乾般香氣,以及令人聯想到百香果與果乾的華麗且溫和的甜香。
  • 口感:口感滑順,泥煤原酒的煙燻調性與雪莉桶的豐潤感結合後,使得酒體更加厚重。
  • 尾韻:令人聯想到天鵝絨的纖細風味,與泥煤原酒的煙燻味更加襯托整體風味。

日本搖滾樂團The Yellow Monkey   吉井和哉

雪莉桶  泥煤煙燻


長濱蒸餾所 (長濱蒸溜所)

目標是100年後也被世界喜愛的威士忌,日本最小的威士忌蒸餾所

創建於長濱浪漫啤酒廠中,被伊吹山、琵琶湖等優美環境所圍繞,佔地僅僅8坪,為日本規模最小的蒸餾所。以傳統式的Alembic蒸餾器,搭配極細的鵝頸,蒸餾出濃郁富有麥香味的威士忌新酒。

2016 年 11 月成立現存日本最小的工藝蒸餾所為長濱浪漫啤酒公司的延伸,該啤酒廠成立於1996年。
威士忌製作過程的前半部分:糖化和發酵,在啤酒廠進行,後半段則是在蒸餾室完成。
被以優美的景致聞名、石灰岩地質的「花語植物聖所」伊吹山及「母親之湖」琵琶湖優美環境所圍繞,使用伊吹山富含礦物質的融雪作為主要水源。
擁有全國最小的Alembic小型單式蒸餾器,獨特的裝壺造型、光滑曲線的頂部開始穿過一條非常細的線臂,並通過前面的冷凝器流出原酒,較大的蒸餾頭部能夠增加更多的回流,收集到更純淨的酒液,同時小而精緻的蒸餾器形狀營造出濃濃的味道,是長濱蒸餾所的特色。
單次蒸餾僅生產200L的New Make新酒,剛好裝滿一個美國標準桶,故稱之為「一釀一樽」。
圖片來源:長濱蒸餾所提供
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