【德島】本家松浦
100%使用德島酒米品種「阿波市場山田錦」,結合當地特有的「LED夢酵母」釀造,完全名符其實的德島地酒。
酒標設計展現令人聯想到熱帶水果般的華麗香氣、豐富酸味,以及層次豐富的層次口感。
不僅適合日本酒愛好者,不曾接觸日本酒的女性和年輕人等初學者也能輕鬆飲用。
* 阿波山田錦
充分發揮自阿讚山脈南面的溫暖氣候與黏土質山麓水田(指定栽培田)的地理條件進行栽培。
雖然「阿波山田錦」本身容易倒伏,但透過抑制基肥使用,專注提升其生產品質。
同時,透過酒造、米農家、農協、日本全農 等單位持續的意見交流,在嚴格的生產及品質管理下,終於推動「阿波山田錦」的品牌化。
※得獎資訊
Kura Master 純米酒部門:2020 金賞、2021・2023・2024 白金賞(2024 Top6 銘柄)
The Fine Sake Award:2021・2020・2023・2024 金賞、2022 最高金賞
IWC:2022 金賞、2023 銀賞
第1回美酒比賽 果香部門 2023: 金賞
ANA 全日空國内線 Premium Class:2024年3月~5月期採用
JAL 日本航空国内線 伊丹機場 Diamond・Premium Lounge:2025年7月~9月採用
* 阿波市場山田錦(˙阿波山田錦)
心白擁有豐富的澱粉質,且蛋白質、脂質含量低等特徵。為了抑制蛋白質含量,會減少施肥,以質勝於量的方式進行栽培。
因此被認為容易釀出具有醇厚香氣、柔和甜味與清爽酸味,平衡表現極佳的日本酒。