雁木 純米大吟釀 鶺鴒
Kura Master 2025年度
・精米步合1～35％組別 審査員賞
・年度酒款提名
・純米大吟醸酒（1-35%）部門 白金賞
2025 Kura Master 友士得獎酒款速報
\\ 2025 Kura Master 友士得獎名單來了 //
Kura Master
2017年起於法國巴黎舉辦，以「法國餐酒文化」為核心，強調「與食物搭配」的重要性，對法國、歐洲市場的清酒等日本酒類進行評比。評審為取得法國最佳工匠資格（MOF）的侍酒大師、餐飲及餐飲教育界專業人士，可以說是清酒在歐洲市場的風向標。
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山口縣｜八百新酒造 雁木 創立於1877年。以「純米主義」為理念，不添加釀造酒精、不濾過，將米的美味發揮到極致。 |
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栃木縣｜外池酒造店 燦爛・望 bo: 創立於1937年，代表銘柄「燦爛」「望 bo:」在國內外均獲高度評價。以傳統手工釀造結合創新風味，致力於打造與飲食完美搭配的酒款。 |
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千葉縣｜飯沼本家 甲子 創立於1666年～1703年間，擁有超過350年歷史的酒藏，以傳統與創新並行的風格釀造適合現代人品飲的清酒。 |
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熊本縣｜瑞鷹 瑞鷹 創立於明治初年，1867年。以經典熊本酵母、野白式吟釀法、阿蘇山系源泉的伏流水，打造香氣華麗且味道乾淨的酒質。 |
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廣島縣｜三宅本店 千福 創立於1856年，使用廣島產酒米、當地軟水釀造。曾是日本海軍御用酒廠、並為戰艦「大和」提供過清酒。 |
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新潟縣｜加賀之井酒造 加賀之井 創立於1856年，至今超過370年歷史。2016年遭遇祝融，並於2018年重建因而有清酒界的火鳳凰之稱。酒造比鄰日本海，為了與當地海產搭配，以中硬水釀造清爽淡麗純淨酒風的清酒。 |
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佐賀縣｜鳴瀧酒造 聚樂太閤 創立於1974年，前身為擁有300年以上歷史的太閤酒造。秉持「一米、二水、三技」的信念，以唐津產山田錦、御茶水、肥前杜氏的技藝，釀造「讓人感到溫柔的酒」。 |
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鹿兒島縣｜大山甚七商店 山大一 創業於明治初年（1875年），前身「大山吳服店」，除販售和服等織物外，同時也釀造甘藷燒酎並販售。利用代代相傳的傳統技藝、酒甕與木製蒸留器，融合創新的釀造手法，創造未曾體驗的風味。 |
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