【山口】八百新酒造
別名「一火」,以碼頭雁木邊的常夜燈與「一次火入」的意境相近而得名。
彷彿可自然地沁入體中,溫和柔順並貼近品酩人心的酒款。
一次火入 溫和米旨香 溫熱飲
只做純米商品,最後會讓人想再喝一杯的酒。
最後にもう一杯飲みたくなる酒、おいしさのターミナルを目指して
創業於1877年。 經歷時代變遷、市場環境劇變,五代目蔵元 小林 久茂先生建立了銘柄「雁木」, 除了有事業「回歸原點、重新啟航」之意以外,也希望將雁木「從水邊誕生生機」的想法透過清酒傳達出去。
堅持不使用活性碳過濾、不添加釀造用酒精,只製作純米商品。