【栃木】外池酒造

採用栃木縣產酒米「夢ささら」精心釀造，散發水果與麻糬般的淡雅甜香。
入口可感受到青蘋果與熟果般的香甜風味，伴隨米飯般柔和濃醇的旨味，尾韻清爽柔順。
香氣與口感平衡協調，是一款親和力十足、適合清酒新手入門的純米吟釀。

※ 「夢ささら」由酒米之王山田錦與栃木酒25號培育而成，兼具優異的釀造性能與栽培穩定性。
其米心白明顯且發現率高，即使進行高精米步合的精磨也不易碎裂，非常適合釀造大吟釀等高級酒款。
此外，其千粒重與產量皆可媲美山田錦，同時具有抗病性佳、不易倒伏等特點，兼顧釀酒品質與栽培效率。

夢ささら所釀造的日本酒，通常展現細膩優雅的香氣與柔和圓潤的口感，充分展現栃木縣新世代酒米的魅力。

【得獎紀事】

2026　英國 IWC (International Wine Challenge) SAKE－純米吟釀酒部門 金賞
2025　美國 全美日本酒歡評會－金獎
2025　英國 IWC (International Wine Challenge) SAKE－銀獎
2024　法國 Kura Master－金獎

外池酒造

華麗果香風格、海內外競賽常勝酒造

1937年（昭和12年）創業，令人懷念且治癒人心的酒藏（懐かしくこころ癒ゆ酒蔵）。

日光山脈的地下水流入益子地區，質地非常柔軟且無雜質。外池酒造使用酒藏內的水井所抽取的地下水進行釀造。

清酒釀造涉及到肉眼看不到的微生物，將細菌徹底清潔乾淨是最根本、最重要的一步，外池酒造建立了徹底清潔保護酒造的原則。

外池酒造以取得下野杜氏和南部杜氏兩類認證的小野誠先生為中心，推出三系列產品：「燦爛」、「外池」及「望:bo」。

「燦爛」意味著光彩鮮明奪目，藏元的熱情與杜氏的技術及酒造的大家共同創造，希望購買燦爛的每位顧客充滿活力並閃耀著光芒。

圖片來源：外池酒造店提供