SUNBURST 世界調合麥芽威士忌 Edition 極~KIWAMI~

SUNBURST 極~KIWAMI~
長濱蒸溜所
產地:滋賀縣
原料:麥芽
酒精度:47%
商品編號: 4573286172632

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商品介紹

【滋賀】長濱蒸溜所

『SUNBURST』系列是由日本聞名全球的重金屬搖滾樂團LOUDNESS核心成員高崎晃全面企劃且講究徹底的正統威士忌逸品。

麥芽威士忌「SUNBURST Edition KIWAMI」是長年活躍於世界舞台的吉他手高崎晃,在動盪不安,混沌不明的國際情勢中所找到的主題,是表現出日本人的驕傲、傳統、以及大和魂的嶄新日本威士忌的神髓。大量使用自古以來支撐著人們生活的伊吹山水系清水,並以長濱蒸溜所持有的海外原酒為基底,嚴選長濱蒸溜所充滿熱情要素的雪莉桶熟成重泥煤原酒為骨幹。

這是只有在LOUDNESS樂團40年來的軌跡中闖蕩世界各地的日本吉他手才得以表現出的,日本人的風情以及驕傲。

  • 香氣:橘子或葡萄柚等柑橘清爽酸味與甜味。濃郁麥芽香,隨時間散發出的強勁煙燻調性襯托整體。飄散著哀愁的圓潤甘甜香氣
  • 口感:新鮮柔和口感。黑糖或果乾、莓果糖般濃郁風味與甜味
  • 尾韻:不甜的煙燻調性尾韻持續悠久

長濱蒸餾所 (長濱蒸溜所)

目標是100年後也被世界喜愛的威士忌,日本最小的威士忌蒸餾所

創建於長濱浪漫啤酒廠中,被伊吹山、琵琶湖等優美環境所圍繞,佔地僅僅8坪,為日本規模最小的蒸餾所。以傳統式的Alembic蒸餾器,搭配極細的鵝頸,蒸餾出濃郁富有麥香味的威士忌新酒。

2016 年 11 月成立現存日本最小的工藝蒸餾所為長濱浪漫啤酒公司的延伸,該啤酒廠成立於1996年。 
威士忌製作過程的前半部分:糖化和發酵,在啤酒廠進行,後半段則是在蒸餾室完成。 
被以優美的景致聞名、石灰岩地質的「花語植物聖所」伊吹山及「母親之湖」琵琶湖優美環境所圍繞,使用伊吹山富含礦物質的融雪作為主要水源。 
擁有全國最小的Alembic小型單式蒸餾器,獨特的裝壺造型、光滑曲線的頂部開始穿過一條非常細的線臂,並通過前面的冷凝器流出原酒,較大的蒸餾頭部能夠增加更多的回流,收集到更純淨的酒液,同時小而精緻的蒸餾器形狀營造出濃濃的味道,是長濱蒸餾所的特色。 
單次蒸餾僅生產200L的New Make新酒,剛好裝滿一個美國標準桶,故稱之為「一釀一樽」。 
圖片來源:長濱蒸餾所提供
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